Bonito en escabeche al vinagre de Sidra y Jerez Bastarri
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Bonito en escabeche al vinagre de Sidra y Jerez Bastarri
Los escabeches son un método muy antiguo de conservación tanto de carnes como de pescados.
En Bastarri hemos querido utilizar dos clases de vinagres especialmente reconocidos: el de sidra y el de Jerez.
El resultado es un escabeche más ligero que se integra perfectamente en la particular textura del Bonito del Norte.OrigenLasarte, Guipuzcoa., País Vasco, España.
EstiloMedioElaboraciónArtesana
lRecomendacionesLa tradicional receta de ensaladilla rusa se convierte en una exquisitez con nuestro bonito en escabeche.
Igualmente cualquier tipo de ensalada de hoja quedará perfectamente ilustrada con este producto.Información general
IngredientesBonito del Norte, vinagre,aceite de oliva, sal.ConservaciónConservar en lugar fresco y seco.
TexturaFirme.