Nombre del autor:Antonio

Nacido en Somaen, Pueblo de de la provincia de Soria. Termino sus estudios en Arcos de Jalón en Maestria industrial. De muy joven aprendio el noble oficio del jamón y la charcuteria , a las ordenes del maestro Ernesto Lebrero, para más tarde forjar su negocio. En este tiempo a formado a varios jamoneros y charcuteros, asi como la elaboración de su propio jamón mimando todo su proceso desde el principio de una forma artesanal y cuidada. Gran conocedor de este arte destaca como cortador de jamón y deshuesador. Le gusta el campo, la familia, los amigos, y de vez en cuando arrancarse con una Jota, siempre que puede se escapa a su Somaen natal, pueblo chiquito pero de enorme belleza paisajistica.

Charcutería Tradicional Zaragoza, Productos

Conservas 1884 Productos Artesanos Gourmet en su mesa, disfrutelos en «Charcuterías Pascual»

Conservas 1884 Productos Artesanos Gourmet en su mesa, disfrútelos en «Charcuterías Pascual» Podrá disfrutar de ellos todo el año en nuestros establecimientos, y si quiere probarlos visítenos en Donantes de Sangre nº 2 donde realizaremos una degustación este fin de semana. 1884 Especialidad Alimentaria S.L. es una empresa española ubicada en Camariñas, un pueblo marinero

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Aprender a deshuesar un jamón. «Charcuterías Pascual»

https://www.youtube.com/watch?v=esfBaGEMg80&t=5s Aprender a deshuesar un jamón por Antonio Pascual. En «Charcuterías Pascual», maestros jamoneros. Deshuesar un jamón, ya sea un jamón tradicional, un jamón de Teruel, un jamón Ibérico, o bien el deshuesado de una paletilla de cerdo blanco o el deshuesado de una paletilla de cerdo Ibérico, es un arte que transciende de un

Charcutería Tradicional Zaragoza, Información

Productos Artesanales Alejandro, en «Charcuterias Pascual», desde siempre.

Desde 1987 en Embutidos Alejandro, S.A. estamos especializados en la elaboración de todo tipo de chorizo de máxima calidad 100% natural, sin conservantes ni colorantes artificiales. La filosofía de Embutidos Alejandro es utilizar productos naturales para conseguir el máximo sabor, haciéndolos más saludables y siempre con un toque tradicional. Ninguno de sus chorizos contiene conservantes

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