Ibérico lampiño en Zaragoza, origen, características y calidad del cerdo ibérico
El ibérico lampiño es una de las variedades más singulares y reconocibles del cerdo ibérico. Su nombre ya anticipa uno de sus rasgos más llamativos: la escasez de pelo. Pero su importancia va mucho más allá de esa imagen particular. Hablar del ibérico lampiño es hablar de una variedad histórica del tronco ibérico, de rusticidad, […]
