{"id":451,"date":"2019-10-21T22:25:37","date_gmt":"2019-10-21T22:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/?p=451"},"modified":"2026-02-22T10:02:54","modified_gmt":"2026-02-22T10:02:54","slug":"la-masava-roya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/la-masava-roya\/","title":{"rendered":"La Masava Roya"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"304\" class=\"wp-image-454\" style=\"width: 800px;\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/70753206_456823098240468_8099225932662833152_n.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/70753206_456823098240468_8099225932662833152_n.jpg 820w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/70753206_456823098240468_8099225932662833152_n-300x114.jpg 300w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/70753206_456823098240468_8099225932662833152_n-768x292.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">UN SUE\u00d1O HECHO REALIDAD<\/h2>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de una dilatada experiencia de m\u00e1s de 23 a\u00f1os elaborando aceite por cuenta ajena, en abril de\u00a0 2018 Pedro Valero decide apostar por su territorio y se lanza con su proyecto LA MASADA ROYA, elaborando y envasando Aceite de Oliva Virgen Extra en Andorra, localidad de la Comarca Andorra &#8211; Sierra de Arcos.Un proyecto lleno de ilusi\u00f3n, que con tenacidad y esfuerzo\u00a0 queremos dar a conocer todo el potencial que tiene esta tierra debido a la calidad de su suelo y a la climatolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"390\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-1-1024x390.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-460\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-1-1024x390.jpg 1024w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-1-300x114.jpg 300w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-1-768x292.jpg 768w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-1.jpg 1250w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfY POR QU\u00c9 LA MASADA ROYA?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pues todo tiene un origen y un sentido.<\/p>\n\n\n\n<p>El nombre original de nuestra poblaci\u00f3n fue Las Masadicas Royas, y \u00e9ramos un barrio de la&nbsp;vecina poblaci\u00f3n de Albalate. Se denomino as\u00ed, por el color de la tierra y el de sus propios edificios. Las Masadicas Royas, estaban situadas en el nacimiento de la Fuente, el \u201cRegallico de San Juli\u00e1n\u201d, en torno a las faldas del Monte de San Macario. Este barrio cambio de nombre por efecto de la trashumancia, y adopto el nombre que le otorgaron los pastores que bajaban los reba\u00f1os desde los Valles del Principado de Andorra, por eso paso a llamarse Andorra de San Macario y m\u00e1s tarde solo Andorra.<\/p>\n\n\n\n<p>En memoria de este primer nombre que recibi\u00f3 nuestra poblaci\u00f3n&nbsp;<strong>ACEITES LA MASADA ROYA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">NUESTRA MISI\u00d3N<\/h2>\n\n\n\n<p>La Obtenci\u00f3n de un aceite de oliva extraordinario como resultado de un proceso muy cuidado que empieza en el campo y termina en la mesa del cliente.<br>Nuestros clientes son aquellas personas que necesitan conocer el producto, de d\u00f3nde proviene y quien lo realiza. Es necesario establecer un v\u00ednculo de confianza.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">NUESTRA VISI\u00d3N<\/h2>\n\n\n\n<p>Ser un referente en la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia de Teruel.&nbsp; Queremos que nuestros clientes desarrollen el paladar, dando la oportunidad de saber valorar las caracter\u00edsticas que cada variedad de aceite tiene.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">NUESTROS VALORES<\/h2>\n\n\n\n<p>Pasi\u00f3n y compromiso por el desarrollo del medio rural.<br>Realizar un producto de calidad, resultado de un trabajo bien hecho.<br>Satisfacer al cliente por encima de sus expectativas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"390\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-1024x390.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-455\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-1024x390.jpg 1024w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-300x114.jpg 300w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6-768x292.jpg 768w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/6.jpg 1250w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p>\n\nEl aceite de oliva Virgen Extra es el aceite obtenido directamente de aceitunas en \u00f3ptimo estado y \u00fanicamente por procedimientos mec\u00e1nicos o f\u00edsicos con condiciones t\u00e9rmicas controladas, almacenado bajo estrictas condiciones de control de luz, temperatura y ausencia de oxigeno. Un panal de cata certificar\u00e1 que el aceite de oliva virgen, determinado mediante an\u00e1lisis qu\u00edmicos, carece de todo defecto, d\u00e1ndole la categor\u00eda de extra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">EMPELTRE<\/h2>\n\n\n\n<p>La variedad de aceite m\u00e1s com\u00fan en nuestra comarca es la variedad Empeltre.&nbsp; El olivo empeltre es uno de los m\u00e1s antiguos de Espa\u00f1a. Puede alcanzar una gran envergadura, aunque su capacidad de enraizamiento es baja, lo que obliga a practicar el injerto como principal m\u00e9todo de propagaci\u00f3n.&nbsp; De hecho, parece ser que su nombre deriva de la palabra catalana \u201cempelt\u201d que significa injerto, ya que esta variedad se injert\u00f3 sobre otras m\u00e1s antiguas.En La Masada Roya realizamos una recolecci\u00f3n temprana de la aceituna de variedad empeltre,&nbsp; lo que lo distingue de la forma habitual de recogida en la zona. Obtenemos as\u00ed un aceite especial, un aceite verde PREMIUM que se diferencia del aceite de Oliva Virgen Extra en que sus propiedades organol\u00e9pticas- olor a hoja verde, reci\u00e9n cortada y sabor m\u00e1s intenso y afrutado- son m\u00e1s acentuadas. Un aceite con muy altos polifenoles, lo que lo hace muy beneficioso para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El aceite Virgen Extra de variedad empeltre<\/strong>, esta certificado por la&nbsp;<strong>Denominaci\u00f3n de Origen del Bajo Aragon<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.masada-roya.es\/img\/cms\/logo-aceite-bajo-aragon-CRDO-peque.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ROYAL<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"930\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la-masada-roya-como-conservar-nuestro-aceite-de-oliva-virgen-extra-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-456\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la-masada-roya-como-conservar-nuestro-aceite-de-oliva-virgen-extra-3.jpg 600w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/la-masada-roya-como-conservar-nuestro-aceite-de-oliva-virgen-extra-3-194x300.jpg 194w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El aceite de oliva de la variedad Royal es uno de esos privilegios para minoritarios debido a la escasa producci\u00f3n de este tipo de aceituna que, gracias al esfuerzo de sus productores, est\u00e1 esquivando la extinci\u00f3n hacia la que el mercado le empujar\u00eda de forma natural. Este aceite muestra caracter\u00edsticas de suavidad y dulzura, como si fuera cosecha tard\u00eda, pero mantiene cualidades de fruto no madurado, alto contenido en polifenoles y bajos per\u00f3xidos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ARBEQUINA<\/h2>\n\n\n\n<p>La variedad arbequina puede que sea una de las variedades espa\u00f1olas\u00a0 m\u00e1s conocidas. Su origen viene de la localidad de Arbeca, en la comarca leridana de Les Garrigues. Son unas aceitunas muy peque\u00f1as, pero que tienen una elevada productividad y buen rendimiento graso, por lo que lo sit\u00faan entre las variedades con mayor porcentaje de extracci\u00f3n de aceite. Obtenemos un aceite suave y agradable, dando aromas afrutados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"470\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/botella-empeltre-4-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-459\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/botella-empeltre-4-1.png 470w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/botella-empeltre-4-1-282x300.png 282w\" sizes=\"auto, (max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PICUAL<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta variedad es de las m\u00e1s importantes en el mundo.&nbsp; En nuestra pen\u00ednsula abunda en la zona de Andaluc\u00eda. Este olivo tiene alta productividad&nbsp; y alto rendimiento graso.&nbsp; El aceite de variedad Picual es un aceite con cuerpo, potente, se caracteriza por su agradable amargor.<\/p>\n\n\n\n<p>En la Masada Roya elaboramos estas 4 variedades de aceitunas todas ellas producidas en&nbsp; nuestra comarca, por eso hacen que tengamos unos sabores tan especiales. Nuestra tierra posee un gran potencial en la elaboraci\u00f3n del aceite, debido a la calidad de su suelo y a la climatolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Completamos nuestros productos con Aceites de oliva Virgen extra Coupage y de esta manera modificamos los atributos de un aceite para hacerlo m\u00e1s atractivo al consumidor. Buscamos aprovechar lo mejor de cada variedad de aceituna para conseguir un aceite de oliva con un punto extra de calidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"792\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/aceite-virgen-extra-verde-premium-792x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-458\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/aceite-virgen-extra-verde-premium-792x1024.jpg 792w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/aceite-virgen-extra-verde-premium-232x300.jpg 232w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/aceite-virgen-extra-verde-premium-768x993.jpg 768w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/aceite-virgen-extra-verde-premium.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 792px) 100vw, 792px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-grande-aceites-masada-roya.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-457\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-grande-aceites-masada-roya.jpg 550w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-grande-aceites-masada-roya-258x300.jpg 258w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>UN SUE\u00d1O HECHO REALIDAD Despu\u00e9s de una dilatada experiencia de m\u00e1s de 23 a\u00f1os elaborando aceite por cuenta ajena, en abril de\u00a0 2018 Pedro Valero decide apostar por su territorio y se lanza con su proyecto LA MASADA ROYA, elaborando y envasando Aceite de Oliva Virgen Extra en Andorra, localidad de la Comarca Andorra &#8211; 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