{"id":349,"date":"2018-11-28T15:02:58","date_gmt":"2018-11-28T15:02:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/?p=349"},"modified":"2026-02-22T10:02:54","modified_gmt":"2026-02-22T10:02:54","slug":"navidad-en-charcuterias-pascual-productos-ibericos-julian-martin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/navidad-en-charcuterias-pascual-productos-ibericos-julian-martin\/","title":{"rendered":"Navidad en Charcuter\u00edas Pascual , Productos Ib\u00e9ricos Julian Martin."},"content":{"rendered":"

Navidad en Charcuter\u00edas Pascual , Productos Ib\u00e9ricos <\/strong><\/p>\n

Julian Martin.<\/strong><\/p>\n

En nuestro establecimiento podr\u00e1s encontrar Productos Ib\u00e9ricos Julian Martin.<\/p>\n

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El Grupo Juli\u00e1n Mart\u00edn dispone de\u00a0ganader\u00eda y granjas propias<\/strong>, as\u00ed como planta de sacrificio y varias instalaciones de producci\u00f3n especializadas situadas en Guijuelo (Salamanca) y la regi\u00f3n de Alentejo (Portugal). De esta manera se mantiene el\u00a0control del ciclo completo<\/strong>\u00a0de producci\u00f3n, garantizando la calidad y homogeneidad de los elaborados.<\/p>\n

Actualmente el Grupo cuenta con una plantilla de m\u00e1s de\u00a0200 empleados<\/strong>\u00a0y comercializa sus productos a trav\u00e9s de clientes de reconocido prestigio a nivel nacional (desde hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os principal proveedor de ib\u00e9ricos de El Corte Ingl\u00e9s) y en\u00a028 pa\u00edses<\/strong>\u00a0en los cinco continentes.<\/p>\n

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Ciclo de Producci\u00f3n Controlado<\/h2>\n<\/div>\n
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<\/i>\u00a0Sede Central<\/h6>\n

Capacidad de producci\u00f3n: 300.000 jamones y paletas, 2.000 Tn. de embutidos y embuchados. Tres plantas de procesado: Jamones\/paletas, embutidos, loncheados. Certificaciones: BRC\/IFS. Homologaci\u00f3n para exportar a 35 pa\u00edses.<\/p>\n

<\/i>\u00a0Granja \u201cVega de Amatos<\/h6>\n

700 madres reproductoras 100% Ib\u00e9ricas. Cebadero con capacidad para 10.000 cerdos\/anuales.<\/p>\n

<\/i>\u00a0Finca \u201cValle Ferreiros<\/h6>\n

En nuestra finca Valle Ferreiros (500 ha.) unos 5.000 primales se cr\u00edan en libertad con una alimentaci\u00f3n natural durante al menos un a\u00f1o antes de su entrada en montanera.<\/p>\n

<\/i>\u00a0Matadero<\/h6>\n

Capacidad de sacrificio de 550 cerdos\/d\u00eda. Superficie 5000 m2. Certificaciones: Norma del Ib\u00e9rico, ISO22000:2005.<\/p>\n

<\/i>\u00a0Industria C\u00e1rnica y Secaderos<\/h6>\n

Empresa l\u00edder en Portugal en la fabricaci\u00f3n de productos de Cerdo Ib\u00e9rico de Raza Alentejana con D.O.P.<\/p>\n

Dos f\u00e1bricas en Barrancos especializados por producto, con una amplia gama de productos transformados (Jam\u00f3n, Paleta, Lomo, Lomito, Cabecero, Chorizo), as\u00ed como otros productos tradicionales.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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