{"id":257,"date":"2017-06-02T07:03:12","date_gmt":"2017-06-02T07:03:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/?p=257"},"modified":"2026-02-22T10:04:21","modified_gmt":"2026-02-22T10:04:21","slug":"quesos-el-cerrato-charcuterias-pascual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/quesos-el-cerrato-charcuterias-pascual\/","title":{"rendered":"Quesos El Cerrato  \u00bb Charcuterias Pascual\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>Quesos El Cerrato \u00bb Charcuterias Pascual\u00bb<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-276\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Jamones-Pascual.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Jamones-Pascual.jpg 1920w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Jamones-Pascual-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Jamones-Pascual-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Jamones-Pascual-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-277\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/jamonespascual.jpg\" alt=\"\" width=\"1440\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/jamonespascual.jpg 1440w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/jamonespascual-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/jamonespascual-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/jamonespascual-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/p>\n<p>Por calidad y tradici\u00f3n son productos que trabajamos en nuestros establecimientos desde hace muchos a\u00f1os, de gran calidad y exquisitos al paladar.<\/p>\n<div id=\"content\" class=\"row\">\n<div class=\"grid_12\"><img decoding=\"async\" class=\"max-img hide-phone\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/cerrato.png\" alt=\"Quesos Cerrato\" \/><img decoding=\"async\" class=\"somos img-left hide-phone\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/historia.png\" alt=\"Nuestra Historia\" \/><\/p>\n<h2 class=\"telefono\">Nuestra Historia<\/h2>\n<p class=\"quienes\">La <strong>Cooperativa Cerrato<\/strong> se fund\u00f3 en 1968 de la mano de un grupo de ganaderos de la comarca palentina de Cerrato y al d\u00eda de hoy es la cooperativa quesera m\u00e1s grande de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p class=\"quienes\">En 1971 comenz\u00f3 la elaboraci\u00f3n de quesos en la f\u00e1brica situada en Baltan\u00e1s (Palencia).<\/p>\n<p class=\"quienes\">Desde entonces se sigue un esmerado proceso de elaboraci\u00f3n en el que se compagina el saber hacer m\u00e1s artesanal con las m\u00e1s modernas tecnolog\u00edas y el curado al estilo tradicional de la zona.<\/p>\n<p class=\"quienes\">Desde el a\u00f1o 2006 Quesos Cerrato forma parte del <strong>Grupo Alimentario AGROPAL<\/strong>, sexta cooperativa m\u00e1s grande de Espa\u00f1a.<\/p>\n<div class=\"somos img-right hide-phone\">\n<div class=\"flexslider\">\n<div class=\"flex-viewport\">\n<ul class=\"slides\">\n<li class=\"clone\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/trazabilidad3.png\" \/><\/li>\n<li class=\"flex-active-slide\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/trazabilidad.png\" \/><\/li>\n<li class=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/trazabilidad2.png\" \/><\/li>\n<li class=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/trazabilidad3.png\" \/><\/li>\n<li class=\"clone\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/trazabilidad.png\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"flex-control-nav flex-control-paging\">\n<li>Trazabilidad<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"quienes\">Nuestros ganaderos tienen las explotaciones m\u00e1s punteras y alimentan a sus caba\u00f1as de vacuno, ovino y caprino de manera natural con cereales, alfalfa y otros alimentos naturales producidos por la propia cooperativa.<\/p>\n<p class=\"quienes\">De esta forma garantizamos la <strong>trazabilidad en todo el proceso productivo<\/strong>, desde el sector primario, en la elaboraci\u00f3n de nuestros quesos, y en la distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los mismos, hasta que llegan al consumidor con las m\u00e1ximas garant\u00edas.<\/p>\n<p class=\"quienes\">Desde 2010 envasamos tambi\u00e9n la leche de nuestros ganaderos bajo la marca de Cerrato. Una apuesta que ha crecido exponencialmente y que se acoge, junto a nuestros quesos, al coraz\u00f3n amarillo de la Marca de Garant\u00eda de Castilla y Le\u00f3n <strong>\u201cTierra de Sabor\u201d.<\/strong><\/p>\n<div class=\"sliderinstal somos img-left hide-phone\">\n<div class=\"flexslider\">\n<div class=\"flex-viewport\">\n<ul class=\"slides\">\n<li class=\"clone\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/instalaciones7.png\" \/><\/li>\n<li class=\"flex-active-slide\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/instalaciones8.png\" \/><\/li>\n<li class=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/instalaciones.png\" \/><\/li>\n<li class=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/instalaciones7.png\" \/><\/li>\n<li class=\"clone\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/instalaciones8.png\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"left telefono\">Nuestras Instalaciones<\/h2>\n<p class=\"quienes\">Nuestras instalaciones se encuentran en Baltan\u00e1s donde fabricamos quesos tanto de mezcla con leche de vaca, oveja y cabra, como puros de oveja y de cabra.<\/p>\n<p class=\"quienes\">Adem\u00e1s, para mejorar nuestra productividad y ser m\u00e1s eficientes estamos <strong>ampliando y modernizando<\/strong> nuestras instalaciones queseras.<\/p>\n<p class=\"quienes\">Estamos adecuando nuestros procesos de fabricaci\u00f3n con el uso de las m\u00e1s modernas tecnolog\u00edas para ser m\u00e1s eficientes energ\u00e9ticamente, reducir costes, mejorar condiciones de trabajo, y desarrollar nuevos productos y formatos (queso bajo en grasa, barritas de queso\u2026) en respuesta a la demanda de los consumidores. Una apuesta con la que queremos <strong>doblar nuestra capacidad de producci\u00f3n<\/strong>, y seguir creciendo para crear <strong>nuevos puestos de trabajo<\/strong>, garantizar la <strong>viabilidad de las explotaciones ganaderas y dar respuesta a los gustos de nuestros consumidores<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"altura quienes\">Ahora entre m\u00e1s de 20 referencias, Quesos Cerrato sigue buscando nuevos productos y formatos como el queso de cabra o el queso bajo en grasa, o las barritas de queso, para dar respuesta a todos los gustos.<\/p>\n<div class=\"sliderfilo somos img-right hide-phone\">\n<div class=\"flexslider\">\n<div class=\"flex-viewport\">\n<ul class=\"slides\">\n<li class=\"clone\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/filosofia7.png\" \/><\/li>\n<li class=\"flex-active-slide\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/filosofia8.png\" \/><\/li>\n<li class=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/filosofia2.png\" \/><\/li>\n<li class=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/filosofia7.png\" \/><\/li>\n<li class=\"clone\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/filosofia8.png\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"left telefono\">Nuestra Filosof\u00eda<\/h2>\n<p class=\"quienes\">En Quesos Cerrato apostamos por <strong>el compromiso con la tierra, la sostenibilidad y el futuro de la ganader\u00eda<\/strong>, elaborando productos de gran calidad, adapt\u00e1ndonos a los nuevos gustos del consumidor y a los retos del mercado.<\/p>\n<p class=\"quienes\">Nuestros objetivos pasan por desarrollar nuevos productos aportando salud y bienestar, invertir en la b\u00fasqueda de nuevas formas de manejo que reduzcan costes y devolver al socio de la cooperativa una parte de beneficios que genera.<\/p>\n<p class=\"altura quienes\">Somos una industria l\u00e1ctea que forma parte de un gran equipo cooperativo en el que todos dependen de todos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"somos img-left hide-phone\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/compromiso.png\" alt=\"Nuestro Compromiso\" \/><\/p>\n<h2 class=\"left telefono\">Nuestro Compromiso<\/h2>\n<p class=\"quienes\">En Quesos Cerrato desarrollamos nuestra actividad quesera <strong>respetando y comprometi\u00e9ndonos con el medio ambiente, la econom\u00eda y la sociedad<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"quienes\">Apostamos por la buena marcha de la econom\u00eda, contribuyendo en el desarrollo del sector ganadero y agr\u00edcola, creando empleo y dinamizando la actividad econ\u00f3mica de la regi\u00f3n y su medio rural.<\/p>\n<p class=\"quienes\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/video.png\" \/>\u00a0No te pierdas este video de <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NjQmA5HMJVI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Quesos Cerrato<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"footer\" class=\"row\">\n<div id=\"copyright\">\u00a9 Quesos Cerrato, Soc. Coop. | <a href=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/aviso.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Aviso Legal <\/a>| Avda. Pedro Cabezudo s\/n &#8211; 34240 Baltan\u00e1s &#8211; Palencia &#8211; Espa\u00f1a | <a href=\"mailto:comercial@quesoscerrato.com\">comercial@quesoscerrato.com<\/a> | Tel: +34 979 790 080 | Fax: +34 979 790 615<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"grid_6 marginimgcalidad\"><img decoding=\"async\" class=\"max-img\" src=\"http:\/\/www.quesoscerrato.com\/images\/quesos\/leche.png\" alt=\"Leche Cerrato\" \/><\/div>\n<div class=\"grid_6 margincalidad\">\n<h2 class=\"titulo\">Desarrollo sostenible<\/h2>\n<p>La naturaleza es el origen de nuestra calidad, porque somos ganaderos y agricultores y hemos aprendido durante generaciones a cooperar con el medio para obtener de nuestra tierra de forma responsable productos saludables para ti y los tuyos.<\/p>\n<h2 class=\"titulo\">I+D+I<\/h2>\n<p>El buen hacer de nuestra cooperativa nos ha llevado al camino del desarrollo, la investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n para modernizar nuestras instalaciones y hacer m\u00e1s eficientes nuestros procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Todo ello nos ha llevado a crear nuevos productos, as\u00ed que adem\u00e1s de nuestras variedades tradicionales de quesos contamos con novedades como los quesos de sabores, las cremas de queso y la leche Cerrato.<\/p>\n<h2 class=\"titulo\">Fomentamos salud<\/h2>\n<p>Otro de nuestros objetivos es la salud y la calidad de vida, as\u00ed que fomentamos la excelencia de nuestros productos, una vida sana que incluya h\u00e1bitos de vida saludables como una buena alimentaci\u00f3n y la pr\u00e1ctica de ejercicio.<\/p>\n<p><center>\u00a1Prueba Cerrato!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-259\" src=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Bodegon3Leches.png\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"580\" srcset=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Bodegon3Leches.png 700w, 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que tenemos para t\u00ed<\/p>\n<p><strong><em><u>Descripci\u00f3n<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n<p>Jamones Pascual empresa creada y formada por la familia Pascual en 1980 ,<\/p>\n<p>desarrollando su buen hacer hasta nuestros d\u00edas .<\/p>\n<p>Somos especialistas en productos artesanos de la m\u00e1s alta calidad,<\/p>\n<p>producimos nuestro propio jam\u00f3n,<\/p>\n<p>en nuestras instalaciones como se hac\u00eda anta\u00f1o con un proceso natural y mimado.<\/p>\n<p>Cordialmente, un saludo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em><u>Antonio pascual.<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em><u>Carmen pascual.<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n<p>Visitarnos:<\/p>\n<p>Pagina Web:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.jamonespascual.com\/\" data-servicelink=\"CC8Q6TgYACITCJHk1_up-dMCFUErHAodxzkHZij4HQ\" data-target-new-window=\"True\" data-url=\"http:\/\/www.jamonespascual.com\/\">http:\/\/www.jamonespascual.com\/<\/a><br \/>\nyoutube:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=XjANoWbwPuw\" data-url=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=XjANoWbwPuw\" data-sessionlink=\"itct=CC8Q6TgYACITCJHk1_up-dMCFUErHAodxzkHZij4HQ\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=XjANo\u2026<\/a><br \/>\nAntonio Pascual<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC74kiWFzUsC-ZGSa0-Y-0Mg\/about\" data-url=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC74kiWFzUsC-ZGSa0-Y-0Mg\/about\" data-sessionlink=\"itct=CC8Q6TgYACITCJHk1_up-dMCFUErHAodxzkHZij4HQ\">https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC74k\u2026<\/a><br \/>\nCarmen Pascual<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCS7u4vejyptk8znj-43KF2A\/feed\" data-url=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCS7u4vejyptk8znj-43KF2A\/feed\" data-sessionlink=\"itct=CC8Q6TgYACITCJHk1_up-dMCFUErHAodxzkHZij4HQ\">https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCS7u\u2026<\/a><br \/>\nBlog:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/\" data-servicelink=\"CC8Q6TgYACITCJHk1_up-dMCFUErHAodxzkHZij4HQ\" data-target-new-window=\"True\" data-url=\"https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/\">https:\/\/www.jamonespascual.com\/blog\/<\/a><br \/>\nFacebbok:<br \/>\nCarmen Pascual:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100004477338953&amp;hc_ref=NEWSFEED&amp;fref=nf\" data-servicelink=\"CC8Q6TgYACITCJHk1_up-dMCFUErHAodxzkHZij4HQ\" data-target-new-window=\"True\" data-url=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100004477338953&amp;hc_ref=NEWSFEED&amp;fref=nf\">https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?\u2026<\/a><br \/>\nAntonio Pascual<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/JamonesPascual\" data-servicelink=\"CC8Q6TgYACITCJHk1_up-dMCFUErHAodxzkHZij4HQ\" data-target-new-window=\"True\" data-url=\"https:\/\/www.facebook.com\/JamonesPascual\">https:\/\/www.facebook.com\/JamonesPascual<\/a><br \/>\nGoogle +:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/plus.google.com\/115793233756388150487\" data-servicelink=\"CC8Q6TgYACITCJHk1_up-dMCFUErHAodxzkHZij4HQ\" data-target-new-window=\"True\" 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